Наталья Перевозчикова: «Мы за комплексное развитие ритейла»

«Евростиль» – одна из ведущих новосибирских компаний, которая занимается производством и реализацией современных систем холодоснабжения для розничной торговой сети и промышленных предприятий. О тенденциях развития российского ритейла и как «Евростиль» отвечает на новые вызовы времени, рассказала директор компании Наталья Перевозчикова

Задачи те же, меняем подходы к решению

«В декабре прошлого года компания «Евростиль» отметила свое 30-летие – уже довольно солидный возраст для бизнеса. За эти годы предприятие, как и наша страна, переживало разные времена. Однозначно, что просто и легко не было никогда.
Начинали мы в 1993 году, когда СССР развалился, советская торговля была разрушена, а взамен ничего нового молодая Россия, взявшая курс на капиталистические отношения в экономике, еще не создала. Примеры нам брать было неоткуда, начинали с нуля. Правда, за основу взяли проекты советских универсамов, магазинов облпотребсоюза – очень толковые и надежные.
Изначально мы позиционировали себя как торговое предприятие. Практически с самого начала нашей деятельности, уже на протяжении 26 лет, основным партнером «Евростиля» является итальянская компания «Арнег». Нам пока 30, им – вдвое больше. Столь долгое сотрудничество объясняется просто: у нас полностью совпадают цели и принципы ведения бизнеса. Умение работать так, чтобы обеспечить людям стабильное будущее, способность привлекать новых клиентов и правильно расставлять приоритеты, а главное, богатейший опыт – вот что мы взяли у «Арнег». Несмотря на то, что итальянский ритейл сильно отличается от российского, нам было чему поучиться у наших итальянских коллег. Например, энергосбережению. За границей уже давно бизнес и общество живут по такому принципу, а в России, богатой землями и ресурсами, стали уделять этому особое внимание сравнительно недавно.
Что касается российского ритейла, то его уровень за последнее время заметно вырос. По статистическим данным, доля розничного бизнеса в общем объеме внутреннего валового продукта страны составляет 13–14 процентов, то есть это один из самых крупных сегментов российской экономики. За последние 12 лет объем денежного оборота в ритейле удвоился. Причем не только за счет увеличения торговых площадей и инфляции. Немаловажно, но факт: этот показатель характеризует рост покупательского спроса населения, россияне стали покупать значительно больше.

Ритейл жил и будет жить. Всегда

В настоящее время розничный бизнес стал преимущественно коммерческим, государственного не осталось. Наступил момент насыщения рынка торговыми площадями. Вопрос «В какой магазин пойти?» сегодня связан только с тем, где лучше, качественнее, дешевле. Предложение практически полностью закрывает покупательский спрос. Широким выбором предлагаемых товаров жители обеспечены сполна.
Большие изменения внес ковид: розница погрузилась в маркетплейсы. Сейчас стало нормой заказывать продукты онлайн. То есть искусственный интеллект активно входит в нашу жизнь, в том числе и в ритейл. Хотя я глубоко убеждена, что для сферы торговли это тупиковый путь развития. Да, интернет – это большое благо цивилизации, но здесь есть и обратная сторона медали: он развивает лишь двухмерное мышление. Глядя на красивую картинку, невозможно понять, насколько этот продукт действительно вкусный, ароматный, свежий. И еще немаловажный минус, который не позволит ритейлу стать полностью электронным, – энергия: ведь если отключается интернет, все цифровые блага цивилизации обнуляются. На примере тех же итальянцев скажу, что у них ковидные ограничения были значительно жестче, чем в России, но они уже вернулись в оффлайн-торговлю. Поэтому я абсолютно уверена, и история это не раз подтверждала: независимо от экономической, политической ситуации, общественного строя в стране, ритейл жил и будет жить. Всегда.
Третий год Россия ведет специальную военную операцию. Санкции не ослабляют, а напротив, только усиливают свою хватку. Тяжело. Каждый день подбрасывает нам новые задачки, и всегда с несколькими неизвестными. Решаем, подстраиваясь под новые обстоятельства, вырабатываем новые правила. Приведу лишь один пример. Изначально наше предприятие было торговым, потом мы открыли собственное производство. В прошлом году совместили эти два направления, и теперь «Евростиль» позиционирует себя как торгово-производственная компания. Цель – снизить затратную часть и, соответственно, себестоимость готовой продукции. Наше предприятие, к сожалению, еще очень зависит от поставок комплектующих. Далеко не все можно купить в России. Например, компрессоры, которые, кстати, не производятся в нашей стране, но очень нужны не только для выпуска холодильного оборудования. Из-за санкций нам пришлось искать поставщиков компрессоров в Китае. До уровня европейцев в Поднебесной пока еще не доросли, но в целях сохранения бизнеса мы приняли эти новые правила игры. Надеюсь, со временем все стабилизируется. Одним словом, расслабляться не получается. Но я уверена, справимся. Выдержит эти испытания и ритейл. Повторяю, он живуч.
На сегодняшний день одна из проблем для розничного бизнеса не только Новосибирской области, но и других регионов России заключается в экспансии со стороны федеральных сетей. По антимонопольному законодательству присутствие одного игрока на рынке должно ограничиваться 25 процентами, в некоторых областях эту планку поднимают до 35 процентов. В реальности мы видим, что, к сожалению, федеральные сети поглощают местные и занимают все большую часть рынка.
В этой ситуации нашей организации, которая изначально была ориентирована на Сибирский регион, нелегко. Ведь 80 процентов населения России проживает до Урала, а мы работаем на остальной территории, то есть наш рынок значительно меньше. Сибирь, включая Омск, Томск, Красноярск, Иркутск, Улан-Удэ, Барнаул, Читу, мы уже освоили, активно работаем на Казахстан, Якутию. Но чтобы развиваться, укреплять позиции в своем бизнес-сегменте, осваивать европейскую часть страны, надо расширяться, поэтому мы открыли представительство «Евростиля» в Москве. Таким образом удалось найти точки взаимодействия с федеральными торговыми сетями.

От проекта – до сервисного обслуживания

На протяжении 30 лет компания «Евростиль» остается верна своим принципам: работать так, чтобы не было совестно ни перед партнерами, ни перед клиентами. И чтобы своим детям, внукам не стыдно было смотреть в глаза.
Основной упор в «Евростиле» делается на качество, начиная от общения с клиентом и проектирования, и заканчивая монтажом и сервисным обслуживанием.
Большое внимание уделяется повышению квалификации кадров, а также вопросам теории магазиностроения.
Все установленное оборудование обслуживает собственный сервис-центр.

У «Евростиля» есть свой код ДНК

«Евростиль» продолжает работу над внедрением идеи о бесконтактной доставке продуктов питания с использованием холодоматов. За прошедшие шесть лет мы разработали несколько экономических моделей, как это должно работать. Но пока не решился вопрос, кто возьмет на себя монетизацию этого проекта: либо жилищный комплекс (если это холодильное оборудование будут размещаться на его территории), либо сама торговая сеть, либо логистическая компания, которая будет доставлять заказы до холодомата. Поэтому пока задумка не реализовалась, но мы от нее не отказываемся, изготовили экспериментальные образцы. Возможно, со временем идея трансформируется в нечто другое, еще более интересное, полезное для жителей. Кстати, в России ничего подобного пока не создано, в мире тоже единичные случаи (например, в Канаде), поэтому если нам все же удастся замысел с холодоматами воплотить в реальность, то «Евростиль» здесь будет точно первым.
2023 год для компании оказался непростым, тем не менее отработали мы в плюс: существенно увеличилась доля собственного производства, имеющиеся мощности позволяют нам заниматься металлообработкой, собирать холодильные установки в зависимости от потребностей заказчиков, производить сэндвич-панели для холодильных камер. По-прежнему держим курс на энергосбережение».